Los restaurantes más caros del mundo

Publicado: Feb 28, 2020 04:28

por Nicola Davidson

5 min de lectura

Una de las mejores cosas de ganar un jackpot en un casino es no tener que preocuparte por cuánto cuestan ya las cosas: no tener que hacer cuentas para ver si te las puedes permitir, no tener que ajustar el presupuesto con rigor cada mes ni tener que apretarte el cinturón para permitirte algún que otro lujo de vez en cuando. Incluso algo tan simple como salir a cenar se convierte en una experiencia completamente nueva: poder permitirte cualquier restaurante que quieras, sin tener que mirar los precios de los platos. Todo eso significa que por fin podrás darte el máximo capricho gastronómico en uno de los restaurantes más caros del mundo, como:

1. Sublimotion, Spain — $2,173 per person

Esto no es solo un restaurante: es un festín para el alma y los sentidos. Situado en Ibiza, en España, y ubicado en el sótano del Hard Rock Hotel, una comida en Sublimotion es algo más que comida: se trata de saciar tu gusto por lo extraordinario.

Aunque Sublimotion solo tiene 12 plazas, en una sala desnuda (sí, otra vez en un sótano), emplea a 25 personas para dar vida a tu velada. Y no solo chefs para preparar tu comida, sino también DJs, ilusionistas y artesanos, todos dedicados a ofrecerte la “experiencia transformadora más barata que cualquiera puede vivir”, según el chef Pauco Ranchero. Porque este no es un restaurante corriente: es un espacio lleno de música, espectáculos láser, aventuras de realidad virtual, arte, visores de alta tecnología e incluso bebidas que se mezclan solas. Además, también está la comida que te espera: entre 15 y 20 platos de sublime gastronomía molecular, y unos increíbles postres flotantes.

Con tanta estimulación visual y tanto arte culinario para disfrutar, ¿cuánto esperarías gastar en una velada en Sublimotion? Piensa en más de $2,000 por persona y vas bien encaminado. Sin duda, es una noche carísima, pero también una que no te puedes perder y que nunca olvidarás.

2. Restaurant de l’Hôtel de Ville — $532 per person

Quizá no hayas oído hablar de la localidad de Crisser, en Suiza, pero los gourmets de todo el mundo saben exactamente dónde está y qué es: la ubicación de Restaurant de l’Hôtel de Ville, uno de los restaurantes con tres estrellas Michelin más famosos del mundo. Dirigido primero por el chef Benoît y su esposa Brigitte Violier, y hoy cuidado por el chef Franck Giovannini, el restaurante es conocido por utilizar solo los productos locales y de temporada más frescos, todo lo cual se emplea para crear su menú insignia de once platos. Y si te apetece acompañar la comida con una copa de algo contundente, puedes elegir la añada en la extensa carta de vinos de 4 páginas del restaurante. Con un precio de $532 por persona por once platos, no es exactamente tan escandalosamente caro como Sublimotion, pero sigue siendo una suma bastante considerable. Aunque deliciosa, eso sí.

3. Aragawa, Japan — from $370 per person

De las laderas de Suiza a las calles de Japón —más concretamente, Tokio, y su restaurante Aragawa en el distrito de Shinbashi. Un consejo: reserva con la mayor antelación posible, porque si piensas presentarte sin reserva, no tendrás ninguna posibilidad. Conocido en todo el mundo por su carne de Kobe (también conocida como Wagyu) de una ternura exquisita, es esta apreciada proteína la que lo hace tan caro y tan codiciado. Y es que la carne de Kobe no procede de una vaca cualquiera de granja. En su lugar, proviene del ganado Tajima de una única granja local: reses que reciben un trato de cinco estrellas, incluidos masajes y sake. Así que, aunque el restaurante esté situado en un modesto edificio de oficinas, su carne de Kobe es digna de un rey. ¡Ven con hambre y no querrás irte nunca!

4. Misoguigawa, Kyoto — $168 per person

Seguimos en Japón, pero esta vez en Kioto, Misoguigawa es un restaurante de fusión que combina lo mejor de la cocina francesa y la japonesa para crear algo completamente nuevo, y también completamente delicioso. Con $270, es la opción de restaurante más ‘asequible’ hasta ahora, pero sigue siendo muchísimo más que una salida media de viernes por la noche (¡y eso sin contar el billete de avión!). Ten en cuenta que, si quieres probar el menú de $270, tendrás que reservar con al menos cinco días de antelación; aunque con solomillo de ternera y suflé de patata en el menú, merece la pena ese pequeño esfuerzo extra.

5. Eleven Madison Park, New York — $335 per person

Puede que sea la ciudad que nunca duerme, pero también es a la que acuden los gastrónomos en busca de lo último en innovación culinaria. Es Nueva York, por supuesto, y allí se encuentra Eleven Madison Park, uno de los restaurantes más creativos de la Gran Manzana. Reserva tu sitio en la barra y podrás probar un menú degustación por $175 para cinco platos; aunque, si prefieres algo más formal, el comedor te ofrecerá una comida de ocho a diez platos por $335 por persona. Si buscas un restaurante centrado en sabores intensos y combinaciones únicas, lo has encontrado en Eleven Madison Park. Solo te queda hacer una reserva.

6. Masa, New York City — $600 per person

Cuando estás en Nueva York, no importa lo que sabes: importa a quién conoces. Y esa es la premisa de Masa, tan famoso por su clientela exclusiva como por su comida. Dirigido por el chef de renombre mundial Masa Takayama, Masa es una apuesta carísima, sobre todo si consideras que una sola bola de helado cuesta $45. Sin embargo, con tantas estrellas de Hollywood y otros empresarios destacados entre los asistentes, es una inversión que merece mucho la pena, teniendo en cuenta los contactos personales y profesionales que podrían hacerse durante una comida. ¡Casi hace que valgan la pena los $240 de los rollitos maki!

Por supuesto, hay muchos más lugares en los que puedes saciar tu apetito por lo último en alta cocina: lo que tienes aquí es solo un amuse-bouche para empezar. Y el ingrediente principal de cada comida: un sabroso jackpot del casino para ayudarte a pagar la cuenta y dejar también una propina monumental. ¡Buena suerte!

¡Felices giros 🙂