I ristoranti più costosi del mondo

Pubblicato: Feb 28, 2020 04:28

di Nicola Davidson

5 min di lettura

Una delle parti migliori del vincere un jackpot al casinò è non dover più preoccuparsi di quanto costino le cose: non dover fare i conti per capire se ci si può permettere qualcosa, non dover fare un budget rigido ogni mese, né dover risparmiare e rinunciare per concedersi qualche piccolo lusso qua e là. Anche qualcosa di semplice come uscire a cena diventa un’esperienza completamente nuova: poter permettersi qualunque ristorante si voglia, senza dover guardare i prezzi dei piatti. Tutto questo significa che finalmente potrai concederti il massimo del piacere gastronomico in uno dei ristoranti più costosi del mondo, come:

1. Sublimotion, Spain — $2,173 per person

Questo non è solo un ristorante: è un banchetto per l’anima e per i sensi. Situato a Ibiza, in Spagna, e allestito nel seminterrato dell’Hard Rock Hotel, un pasto da Sublimotion non riguarda solo il cibo: si tratta di soddisfare il gusto per lo straordinario.

Pur ospitando solo 12 persone, in una sala spoglia (sì, ancora nel seminterrato) impiega 25 persone per dare vita alla tua serata. E non solo chef che preparano il cibo, ma anche DJ, illusionisti e artigiani, tutti impegnati a offrirti la «più economica esperienza che cambi la vita che chiunque possa avere», secondo lo chef Pauco Ranchero. Perché questo non è un ristorante qualsiasi: è uno spazio pieno di musica, spettacoli laser, avventure in VR, arte, visori hi-tech e persino bevande che si mescolano da sole! In più c’è anche il cibo da aspettare con piacere: da 15 a 20 portate di sublime gastronomia molecolare e anche incredibili dessert fluttuanti.

Con così tanto stimolo visivo e tanta arte culinaria da gustare, quanto ti aspetteresti di spendere per una serata da Sublimotion? Pensa a oltre $2,000 a persona e sarai sulla buona strada. Certo, è una serata davvero costosa, ma è anche imperdibile e indimenticabile.

2. Restaurant de l’Hôtel de Ville — $532 per person

Forse non hai mai sentito parlare della cittadina di Crisser, in Svizzera, ma i buongustai di tutto il mondo sanno perfettamente dove si trova e di cosa si tratta: è la sede del Restaurant de l’Hôtel de Ville, uno dei tristellati Michelin più famosi al mondo. Gestito inizialmente dallo chef Benoît e da sua moglie Brigitte Violier, e oggi affidato allo chef Franck Giovannini, il ristorante è noto per l’uso esclusivo dei prodotti locali di stagione più freschi, che confluiscono tutti nel suo menu d’autore in undici portate. E se desideri un calice di qualcosa di intenso da abbinare al pasto, puoi scegliere l’annata dalla vasta carta dei vini di 4 pagine del ristorante. A $532 a persona per undici portate, non è esattamente costoso da far venire le lacrime agli occhi come Sublimotion, ma resta comunque una bella sommetta. Però è una sommetta deliziosa.

3. Aragawa, Japan — from $370 per person

Dai pendii della Svizzera alle strade del Giappone – più precisamente, Tokyo, e il suo ristorante Aragawa nel quartiere di Shinbashi. Un consiglio: prenota il prima possibile, perché se pensi di presentarti senza prenotazione resterai completamente a bocca asciutta. Famoso in tutto il mondo per il suo manzo Kobe (noto anche come Wagyu) incredibilmente tenero, è proprio questa pregiata proteina a renderlo così costoso e così ricercato. Questo perché il manzo Kobe non proviene da una normale mucca da allevamento. Arriva invece dai bovini Tajima di un solo allevamento locale, trattati con cure da cinque stelle che includono anche massaggi e sake. Quindi, mentre il ristorante in sé si trova in un umile edificio per uffici, il suo manzo Kobe è degno di un re. Arriva affamato e non vorrai più andare via!

4. Misoguigawa, Kyoto — $168 per person

Rimaniamo in Giappone ma questa volta a Kyoto: Misoguigawa è un ristorante in stile fusion che unisce il meglio della cucina francese e giapponese in qualcosa di completamente nuovo, e decisamente da far venire l’acquolina in bocca. A $270 è la scelta di ristorante più «accessibile» finora, ma resta comunque molto più di una normale serata del venerdì, senza contare il costo del volo! Tieni presente che, se vuoi provare il menu da $270, dovrai prenotare con almeno cinque giorni di anticipo: ma con filetto di manzo e soufflé di patate nel menu, ne vale la piccola fatica in più.

5. Eleven Madison Park, New York — $335 per person

Potrà anche essere la città che non dorme mai, ma è anche la città verso cui si riversano i gastronomi in cerca delle ultime innovazioni culinarie. Si tratta naturalmente di New York City, che ospita Eleven Madison Park, uno dei locali più creativi della Grande Mela. Prenota un posto al bancone e potrai provare un menu degustazione a $175 per cinque portate: se invece preferisci qualcosa di più formale, la sala da pranzo ti accoglierà per un pasto da otto a dieci portate a $335 a persona. Se cerchi un ristorante incentrato su sapori decisi e abbinamenti unici, lo hai trovato in Eleven Madison Park. Ora ti basta solo prenotare.

6. Masa, New York City — $600 per person

Quando sei a New York City, non conta tanto cosa sai fare, ma chi conosci. Ed è proprio questo il principio di Masa, famoso tanto per la sua clientela esclusiva quanto per la sua cucina. Guidato dallo chef di fama mondiale Masa Takayama, Masa è un investimento estremamente costoso, soprattutto se consideri che una sola pallina di gelato costa $45. Tuttavia, con così tante star di Hollywood e altri importanti uomini d’affari presenti, è un investimento che vale decisamente la pena fare, considerando i contatti personali e professionali che si potrebbero creare durante un pasto. Quasi quasi vale i $240 dei rotoli di maki!

Naturalmente ci sono molti altri posti in cui puoi soddisfare il tuo appetito per l’alta cucina più raffinata – quello che trovi qui è solo un amuse-bouche per iniziare. E l’ingrediente principale di ogni pasto – un gustoso jackpot da casinò che ti aiuti a pagare il conto e a lasciare anche una mancia monumentale. Buona fortuna!

Buon divertimento 🙂