Les restaurants les plus chers du monde

Publié : Fév 28, 2020 04:28

par Nicola Davidson

6 min de lecture

L’un des meilleurs aspects du fait de gagner un jackpot au casino est de ne plus avoir à se soucier du coût des choses – ne plus avoir à tout additionner pour voir si on peut se le permettre, ne plus devoir établir un budget strict chaque mois, ni se serrer la ceinture pour s’offrir de temps en temps un petit luxe par-ci par-là. Même quelque chose d’aussi simple que sortir dîner devient une toute nouvelle expérience – pouvoir se permettre n’importe quel restaurant que l’on aime, sans avoir à regarder le prix des plats. Tout cela signifie que vous pourrez enfin vous offrir le summum du plaisir gastronomique dans l’un des restaurants les plus chers du monde, comme :

1. Sublimotion, Spain — $2,173 per person

Ce n’est pas seulement un restaurant – c’est un festin pour l’âme et les sens. Situé à Ibiza, en Espagne, et installé au sous-sol du Hard Rock Hotel, un repas chez Sublimotion est bien plus qu’une simple question de nourriture – il s’agit d’assouvir votre goût pour l’extraordinaire.

Alors que Sublimotion n’accueille que 12 convives, dans une salle nue (oui, encore une fois, dans un sous-sol), 25 personnes y travaillent pour donner vie à votre soirée. Et pas seulement des chefs pour préparer votre repas, mais aussi des DJ, des illusionnistes et des artisans, tous dévoués à vous offrir la « expérience qui change la vie la moins chère que l’on puisse vivre », selon le chef Pauco Ranchero. Car il ne s’agit pas d’un restaurant ordinaire – c’est un espace rempli de musique, de spectacles laser, d’aventures en réalité virtuelle, d’art, de casques high-tech et même de boissons qui se mélangent toutes seules ! Sans oublier les mets à venir : 15 à 20 services de gastronomie moléculaire sublime, ainsi que d’incroyables desserts flottants.

Avec autant de stimulations visuelles et d’art culinaire à savourer, combien pensez-vous dépenser pour une soirée chez Sublimotion ? Comptez un peu plus de $2,000 par personne, et vous serez dans le vrai. Certes, c’est une soirée terriblement chère, mais c’est aussi une expérience à ne pas manquer et inoubliable.

2. Restaurant de l’Hôtel de Ville — $532 per person

Vous n’avez peut-être jamais entendu parler de la ville de Crisser en Suisse, mais les gourmets du monde entier savent parfaitement où elle se trouve et ce qu’elle est – le lieu du Restaurant de l’Hôtel de Ville, l’un des restaurants trois étoiles Michelin les plus célèbres au monde. D’abord dirigé par le chef Benoît et son épouse Brigitte Violier, puis repris aujourd’hui par le chef Franck Giovannini, le restaurant est réputé pour n’utiliser que les produits locaux de saison les plus frais – autant d’ingrédients qui entrent dans la composition de son menu signature en onze services. Et si vous souhaitez accompagner votre repas d’un verre d’un cru généreux, vous pouvez choisir votre millésime dans l’immense carte des vins de 4 pages du restaurant. À $532 par personne pour onze services, ce n’est pas tout à fait aussi exorbitant que Sublimotion, mais cela représente tout de même une jolie somme. Même si c’est délicieusement bon.

3. Aragawa, Japan — from $370 per person

Des pentes de la Suisse aux rues du Japon – plus précisément de Tokyo, et de son restaurant Aragawa dans le quartier de Shinbashi. Un conseil : réservez le plus tôt possible, car si vous pensez pouvoir vous présenter sans réservation, vous n’aurez aucune chance. Connu dans le monde entier pour son bœuf de Kobe (également appelé Wagyu), d’une tendreté presque coupable, c’est cette viande de prestige qui le rend si cher, et si recherché aussi. En effet, le bœuf de Kobe ne provient pas d’une vache ordinaire de ferme. Il vient plutôt du bétail Tajima d’une seule ferme locale – des animaux qui bénéficient de soins cinq étoiles, massages et saké compris. Ainsi, même si le restaurant lui-même se trouve dans un modeste immeuble de bureaux, son bœuf de Kobe est digne d’un roi. Venez l’estomac vide, et vous n’aurez plus jamais envie de partir !

4. Misoguigawa, Kyoto — $168 per person

Toujours au Japon, mais cette fois à Kyoto, Misoguigawa est un restaurant de fusion qui marie le meilleur de la cuisine française et japonaise pour créer quelque chose de totalement nouveau, et tout aussi appétissant. À $270, c’est le choix de restaurant le plus « abordable » à ce jour, mais cela reste bien au-delà d’une simple sortie du vendredi soir (sans compter les billets d’avion !). Gardez à l’esprit que si vous voulez essayer le menu à $270, vous devrez réserver au moins cinq jours à l’avance – mais avec du filet de bœuf et un soufflé de pommes de terre au menu, cela vaut bien ce petit effort supplémentaire.

5. Eleven Madison Park, New York — $335 per person

C’est peut-être la ville qui ne dort jamais, mais c’est aussi celle vers laquelle les gastronomes affluent pour découvrir les dernières innovations culinaires. Il s’agit bien sûr de New York, et elle abrite Eleven Madison Park, l’un des établissements les plus créatifs de la Grosse Pomme. Réservez votre place au bar et vous aurez un menu dégustation à essayer, à $175 pour cinq services – mais si vous préférez quelque chose de plus formel, la salle à manger vous accueillera pour un repas de huit à dix services à $335 par personne. Si vous cherchez un restaurant où les saveurs audacieuses et les associations uniques sont à l’honneur, vous l’avez trouvé avec Eleven Madison Park. Il ne vous reste plus qu’à réserver.

6. Masa, New York City — $600 per person

Quand on est à New York City, ce n’est pas ce que l’on sait – c’est qui l’on connaît. Et c’est tout le principe de Masa, aussi célèbre pour sa clientèle exclusive que pour sa cuisine. Dirigé par le chef de renommée mondiale Masa Takayama, Masa représente un investissement extrêmement coûteux, surtout quand on sait qu’une seule boule de glace coûte $45. Cependant, avec tant de stars hollywoodiennes et d’autres hommes d’affaires influents présents, c’est un investissement qui en vaut largement la peine, compte tenu des contacts personnels et professionnels qu’il est possible de nouer autour d’un repas. Cela fait presque oublier le prix de $240 pour les rouleaux maki !

Bien sûr, il existe encore de nombreux endroits où vous pouvez satisfaire votre appétit pour la haute gastronomie – ce que nous présentons ici n’est qu’un amuse-bouche pour vous mettre en appétit. Et l’ingrédient principal de chaque repas – un savoureux jackpot de casino pour vous aider à payer l’addition et, au passage, laisser aussi un pourboire monumental. Bonne chance !

Bon jeu 🙂